Het voorjaar en de zomer staan bol van de feestdagen, vrije dagen en bijzondere evenementen. Mooie momenten om de borrelbox extra in het zonnetje te zetten en er een passend thema aan te verbinden. Met deze vijf stappen haak je met je borrelbox slim in op de actualiteiten én verleid je jouw gasten om zo’n feestbox te bestellen.

Loaded fries en ‘over the top’ burgers zijn niet meer weg te denken van de meeste menukaarten én Instagram. Maar op het gebied van ‘loaded snacks’ is nog een wereld te winnen. Tijd om ook eens wat creativiteit los te laten op die standaard frikandel, kroket of kipkorn, Want wie ‘loaded snacks’ op de kaart zet, kan (nieuwe) gasten verleiden en verrassen én meer marge pakken.

Nederlanders verorberen met z’n allen zo’n 300 miljoen kroketten per jaar. Een groot deel daarvan wordt gemaakt door Van Geloven, onder toeziend oog van projectleider innovatie Luc Notermans. “Je kunt in een kroket alle smaken thuisbrengen. We innoveren continu.”

Loaded nacho bites en loaded frikandellen. Bij Frietwinkel Bakhuus in Zwolle zijn ze niet aan te slepen. Eigenaar Marcel van de Poll vertelt hoe hij “gewone” snacks naar een next level tilt en wat dat hem oplevert. “Zeker als we ze op social media zetten gaan de loaded snacks hard.”

Op een snee witbrood, bij een 12 uurtje, als snack bij een portie friet: een klassieke kroket op de kaart is altijd een succes. Toch kan een kroket ook een omzetbooster worden als je ‘m eens op een andere manier serveert. Daarom: vijf tips om je gasten te verrassen met kroket-creativiteit.

De kroket is niet weg te denken uit de Nederlandse snackcultuur. Maar wist je dat het eerste kroketrecept al meer dan driehonderd jaar oud is? En dat we een Nationale Krokettendag hebben, die valt op een speciale datum? Verrijk je krokettenkennis met deze 8 weetjes.