Een poster, een stoepbord, displays, menukaarthouders, serveerplanken: POS materiaal (Point of Sale) in je zaak is waardevoller dan je denkt. Door het op de juiste manier in te zetten, creëer je een eyecatcher voor de gast en vaak een boost voor je omzet.

Edzard Poppema had restaurant De Budde in Nijverdal net verbouwd, toen hij vanwege corona de deuren moest sluiten. In recordtempo zette hij daarom een afhaal- en bezorgservice op. Een schot in de roos, zo bleek.

Al bijna drie jaar lang rijdt rayonmanager Jan-Willem van Mook dagelijks door het oosten van het land met nieuwe én bekende producten van Van Geloven, om horeca en fastservice te overtuigen van de kwaliteit van die snacks en te bouwen aan een passend assortiment voor iedere zaak. “Ik heb zelf een cafetaria gehad. Dat waarderen ondernemers.”

Echt representatief was het eerste jaar van Marcel van Gogh bij Van Geloven niet. Corona veegde plannen en budgetten van tafel. Toch kreeg hij als Hoofd Technische Dienst ook de kans om een nieuwe richting in te slaan en processen te verbeteren. “Er is veel mogelijk, als je er zelf maar voor gaat.”

Een nieuwe snack onder de aandacht van je gasten brengen is lastiger als die gasten online bestellen en minder naar je zaak komen. Toch heeft Thijs van Leeuwe van Restaria de Smickel in deze lockdownperiode een flinke groep mensen laten kennismaken met Borrelmaatjes. “Een blijvertje.”

Bij De Revolutie in Winterswijk draait het om lekker lunchen, dineren, loungen en feesten in Latijns-Amerikaanse sferen. “Kwaliteit en beleving staan bij ons hoog in het vaandel”, zegt bedrijfsleider Mark Lieftink. Borrelmaatjes passen perfect in dat concept.