Van de geur van gegrilde hamburgers loopt bij iedereen het water in de mond. Met hamburgers op de kaart scoor je altijd. Verras je gasten met deze 9 recepten voor originele, lekkere hamburgers.

Bij dagzaak The Square in Haarlem houden ze wel van gerechten met een twist. Zo hebben ze in plaats van de rundcroquet gekozen voor de kalfscroquetten van Van Dobben. Die dan trouwens wel weer lekker rechttoe rechtaan worden geserveerd. “Dan komen ze het best tot hun recht.”

Bij de no-nonsense zaak De Nieuwe RAI in Amsterdam draait het om kwaliteit en gezelligheid. De Van Dobben croquetten worden er geserveerd zoals de eigenaresse ze het lekkerst vindt: op een wit bolletje met échte roomboter en een flinke dot mosterd.

Lekker zomers op het terras of knus en warm binnen. Met borrelplanken scoor je het hele jaar door. In dit artikel delen we concrete tips, nieuwe ideeën en originele recepten om jouw gasten te blijven verrassen.

Haal jij al het maximale uit jouw mini snacks assortiment? Mini snacks zijn populair op elk terras. Ze zijn knapperig, snel klaar en daarom het ideale recept voor een impulsbestelling. Met de tips in dit artikel verhoog je slim, maar subtiel de besteding per tafel.

Als cafetaria of horeca-uitbater zoek je voortdurend naar nieuwe manieren om je marge te vergroten en je zaak rendabel te houden. Uiteraard kan je dat realiseren door ingrijpende investeringen en/of besparingen, maar vaak schuilt die extra marge in een heel klein beetje extra moeite. We leggen het je graag uit.