Het aantal vegetarische frituursnacks op de markt stijgt snel. Als cafetaria- of horecaondernemer vraag je je misschien af met welke snacks je gegarandeerd scoort? Of hoe je jouw zaak kan onderscheiden van de concurrentie? In dit artikel krijg je een overzicht van vegetarische snacks die je gewoon moet proberen.

Ging je als vegetariër vroeger naar een cafetaria of snackbar? Dan had je niet veel meer keuze dan een kaassoufflé of een groentekroket. Tot De Vegetarische Slager en Mora de handen in elkaar sloegen. Het resultaat? Heerlijke vegetarische alternatieven voor je favoriete frituursnacks.

Bij Restaurant en Friethuys Karakter in Tilburg staat kwaliteit voorop en de bitterballen en kroketten van De Bourgondiër passen perfect in het eigentijdse concept. “De bitterballen gaan ook goed samen met een high wine, high beer of high gin-tonic.”

Je toespitsen op bezorging, bijvoorbeeld via een dark kitchen of virtueel restaurant, kan een bewuste én rendabele keuze zijn als horecaondernemer. Ontdek wat zo’n dark kitchen precies doet en of het voor jouw zaak interessant is.

“Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan.” Met die instelling pakt HR-programmamanager Ramona de Vos talloze projecten en werkzaamheden aan. Al twintig jaar werkt ze bij Van Geloven, maar vastgeroest is ze zeker niet. “Je krijgt de ruimte om te groeien en te ondernemen.”

Na een carrière als directeur in de zorg, mocht Kees Theeuwes met pensioen. Maar van hele dagen thuis zitten, bleek hij helemaal niet gelukkig van te worden. Een freelance baan als bezorger bij Van Geloven bood uitkomst. “De collega’s zijn zo verschrikkelijk aardig.”