Je interieur ziet er top uit, je menukaart is zorgvuldig uitgedacht en je personeel is helemaal klaar om nieuwe gasten te verwelkomen. Alleen, hoe zorg je er nu voor dat die potentiële gasten dat weten? Hoe val je op tussen al die andere horecazaken en cafetaria’s?
Het is belangrijker dan ooit dat je er met jouw zaak tussenuit springt. Veel cafetaria- en horecaondernemers worstelen daarmee. Er zijn ontzettend veel mogelijkheden om reclame te maken. En iedereen beweert dé sleutel tot succes gevonden te hebben. Niet verwonderlijk dus, dat je niet altijd weet waar je moet starten.
“Er zijn ontzettend veel manieren om reclame te maken. Niet verwonderlijk dat je niet altijd weet waar je moet starten.”
Met het marketing advies uit dit artikel zit je alvast op de goede weg. We hebben alle tips zorgvuldig geselecteerd zodat ze makkelijk toe te passen zijn, mét effect. Ze helpen jou om meer mensen te bereiken en je verhaal naar buiten te brengen. Zo heb je altijd iets te vertellen en trek je extra gasten aan, of laat je gasten vaker terugkomen.
Locatie is cruciaal in de horeca. Zit je vlakbij een toeristische trekpleister, gezellig plein of drukke plaats, dan komen er spontaan meer mensen over de vloer. Dat principe geldt ook online.
Eén van de drukste plaatsen op het internet is Google. Hebben mensen een vraag, zoeken ze naar informatie of willen ze de weg weten? Dan gebruiken ze de populairste zoekmachine ter wereld. Investeer dus in je zichtbaarheid op Google om meer mensen naar je zaak te lokken. Dat doe je door een gratis bedrijfsprofiel aan te maken via Google My Business.
Google gebruikt alle informatie van dit bedrijfsprofiel om zoekresultaten aan potentiële gasten te tonen. Zoekt er iemand naar “Restaurant + jouw stad/dorp”? Kijkt iemand op Google Maps voor leuke adresjes in de buurt? Met een volledig bedrijfsprofiel krijgen ze jouw zaak wellicht te zien.
Niet alleen Google wordt drukbezocht. Nederlanders spenderen gemiddeld twee uur per dag op social media zoals Facebook, Instagram en TikTok. En dat zijn heus niet enkel millenials en Generatie Z. Als je niets met je social media doet, mis je dus veel kansen om nieuwe mensen te bereiken.
Zonder informatie, hebben je gasten geen redenen om je op de social media-kanalen te volgen. Deel regelmatig informatie (zoals je weekmenu of suggesties) en daag jezelf eens uit om elke dag een foto of een filmpje te plaatsen: van een populair gerecht, je menukaart, een drankje, je interieur, personeel, je gasten of een blik achter de schermen. Zo blijf je voortdurend op de radar van je doelgroep.
Onderschat het belang van mooie foto’s en video’s niet als je op social media actief bent. Heb je geen tijd om nieuwe beelden te maken? Neem dan zeker eens een kijkje op onze beeldbank met je Snack Extra-account. Daar staan meer dan 2.000 kwalitatieve beelden voor je klaar van snacks en recepten die je zo kan gebruiken. Zien eten, doet eten, toch?
Maar social media is meer dan enkel foto’s plaatsen. Vertel je verhaal, deel je menu op Facebook, laat je gasten stemmen op hun favoriete gerecht in je Instagram stories of neem ze mee achter de schermen op TikTok. Deel ook altijd leuke reacties en complimenten die je spontaan krijgt.
Je kan social media niet alleen veroveren met originele berichten, leuke reacties en opvallende beelden. Platformen zoals Facebook, Instagram en TikTok hebben verschillende advertentie-mogelijkheden om jouw doelgroep te bereiken. Ook op Snapchat, Pinterest, etc. kan je advertenties plaatsen.
Voor enkele euro’s per dag kan je al nieuwe gasten bereiken. Het voordeel? Je kan heel duidelijk afbakenen wie je advertenties te zien krijgt. Wil je studenten uit de buurt bereiken? Zakenlui overtuigen voor de vrijmibo? Of wil je klanten die al zijn langsgeweest belonen met een exclusieve korting? Het kan allemaal.
Meer weten over de verschillende advertentie-mogelijkheden?
Wil je dat gasten terugkomen? Geef ze dan een reden door regelmatig je menu aan te passen. Dat kan met terugkerende klassiekers, maar ook met nieuwe gerechten of variaties van jouw topgerechten. Of verras met enkele lekkere vegetarische gerechten en snacks of originele beerpairings of winepairings.
Speel daarbij in op lokale gebeurtenissen of belangrijke momenten, zoals de start van het terrasseizoen. Na een tijdje zal je merken dat gasten vanzelf komen kijken omdat ze benieuwd zijn naar je nieuwe menu.
Zoek je inspiratie voor nieuwe gerechten? Ontdek dan hier al onze recepten.
Vergeet niet om jouw nieuwe menu aan te kondigen op je social media, via Google My Business of via e-mail.
Welke Nederlander houdt er niet van een goede deal? Het is één van de oudste manieren om nieuwe gasten aan te trekken, maar het werkt nog steeds.
Zo’n deal hoeft trouwens helemaal niet verlieslatend te zijn voor jouw zaak. We delen enkele praktische tips voor onweerstaanbare menu deals in dit artikel. Er komt natuurlijk wat rekenwerk bij kijken, bij een straffe deal, maar het brengt gegarandeerd op!
Met je deals kan je trouwens platformen zoals Social Deal inschakelen, waardoor je de deals ook echt inzet om reclame te maken en nieuwe gasten aan te trekken.
Zet in op klantenbinding met een beloning voor trouwe gasten. Doe dat met een klantenkaart of door korting te geven aan bezoekers na het afgeven van de bestelbon van hun vorige bestelling.
Het voordeel van een klantenkaart is dat je extra informatie kan toevoegen en/of kan werken met een kant-en-klare oplossing zoals bijvoorbeeld Joyn. Die informatie laat je toe om slimmere keuzes te maken. Merk je dat een bepaald gerecht vaak besteld wordt? Dan kan je dat gerecht bijvoorbeeld inzetten als weeksuggestie om het effect te versterken.
Een korting of gratis bakje friet of drankje is leuk, maar de beloning hoeft niet altijd financieel te zijn. Je kan ook een belevenis aanbieden. Denk aan het voorproeven van nieuwe gerechten, een bezoekje aan de keuken of een suggestie doen voor een maandgerecht. Of misschien vernoem je wel een gerecht of drankje naar je trouwste gastklant? Hoe meer je je gasten betrekt, hoe sterker hun verbondenheid met je zaak.
Geef je gasten de aandacht die ze verdienen. Zet elke maand iemand in het zonnetje met een foto op je socials. Varieer regelmatig je criteria om iemand in de kijker te zetten. Laat eens een trouwe klant winnen, de jongste of oudste klant, een jarige klant, een nieuwe klant. Of deel foto’s van tevreden ( bekende) gasten - als ze daar akkoord mee zijn, natuurlijk.
Het maakt jouw zaak toegankelijk, menselijk en het straalt gezelligheid uit. Iemand die achter zijn computer zit of op haar smartphone kijkt, krijgt hierdoor sneller zin om jouw restaurant of cafetaria ook eens uit te proberen. Gezelligheid werkt als een magneet.
Onder het motto: “Niet geschoten, altijd mis” Vraag je gasten actief om een review bij elke geplaatste bestelling. Doe dat op een leuke en creatieve manier, bijvoorbeeld door de vraag met een kwinkslag op het ticket zetten of door een leuk kaartje te geven.
![Vraag om een review bij elke bestelling I Reclame tips voor horeca]](/sites/vangeloven/files/styles/wysiwyg_small/public/2022-07/Body_image_02.jpg?itok=O0u1SgkZ)
Een review op Google of Facebook is mooi meegenomen, maar vergeet ook platformen zoals Tripadvisor niet. Zeker als er in jouw stad of dorp veel toeristen langskomen. Zo bereikt je restaurant, cafetaria of horecazaak nieuwe gasten die nog niet vertrouwd zijn met de buurt.
Durf je nog een stapje verder gaan? Beloon gasten bij het aanbrengen van een nieuwe klant. Veel digitale platformen werken met zo’n aanbrengbonus, maar denk vooral eens na hoe je dat voor jouw zaak kan toepassen.
Dat kan bijvoorbeeld door gasten een unieke code te geven die ze kunnen uitdelen. Als iemand nieuw met die code een bestelling plaatst in je cafetaria, krijgt de originele klant bij zijn volgende bezoek korting of een gratis snack of drankje.
Je personeel kan je ook op deze manier inzetten als ambassadeur om reclame te maken voor jouw zaak.
Geef je gasten een gratis dessert, iets te drinken of kleine korting op vertoon van hun identiteitskaart. Ze zullen het zeker waarderen en dat vergroot dan weer de kans dat ze een review achterlaten of een foto delen op hun eigen social media.
Beter nog, vraag hun e-mailadres (of fysiek adres) in ruil voor een verjaardagskaartje en korting op hun verjaardag. Zo groeit je mailinglijst ook.
Of bezorg gasten via e-mail of post een uitnodiging om hun verjaardag bij jou te vieren, waarbij ze zelf gratis eten als ze met (voldoende) vrienden komen. Zo beloon je trouwe gasten en bereik je nieuwe mensen!
Zoek enkele handelaren of ondernemers in de buurt en werk samen een beloningssysteem uit. Als hun klanten bij jou komen, krijgen ze iets extra en omgekeerd. Een eenvoudig kaartje of flyer waarop de deelnemende zaken staan, of een extra pagina in je menu, volstaat vaak als uitwerking.
Zoek wat grotere spelers uit de buurt die jou gadgets of ander materiaal bezorgen. Laat bijvoorbeeld je menukaart sponsoren door een lokale drukker of je stoelen door een lokale interieurwinkel. Parasols vallen ook altijd goed op, en kan je dus inzetten. Je kosten dalen en je partners krijgen extra naamsbekendheid door hun eigen werk te laten zien.
Werknemers lunchen of dineren ook, dus zorg dat het personeel van bedrijven uit je buurt de weg naar jouw zaak vindt. Spreek de bedrijven rechtstreeks aan (bijvoorbeeld via email, een flyer of via Facebook en LinkedIn) of ga op een rustig moment eens zelf langs met proevertjes.
Take-away is ook een optie. Werk een eenvoudig (voor jou) en budgetvriendelijk menu uit, specifiek voor bedrijven in je buurt.
Wat je ook al gehoord hebt over “influencers”, het principe werkt. Wanneer mensen naar iemand opkijken en horen dat die persoon cafetaria X of restaurant Y heel goed vindt, is de kans groot dat ze (extra) positief reageren als ze zelf die horecazaken tegenkomen.
Hoe doe je dat? Je zoekt iemand die veel mensen kan bereiken, en gaat een samenwerking aan. Dat kan allerlei vormen aannemen. Online en offline. Ga bijvoorbeeld op zoek naar influencers die schrijven over cafetaria’s en restaurants bij jou in de buurt en vraag ze bij jou langs te komen. Je schrikt er vast van hoeveel mensen zich bezig houden met de zoektocht naar de beste cafetaria of (afhaal)maaltijd.
Of nodig een bekende Nederlander uit voor een gratis maaltijd. Ook professionele sporters, ondernemers en verenigingen kan je bijvoorbeeld uitnodigen. Push ze vooral niet, maar vraag ze naar hun eerlijke mening. Zijn ze tevreden? Vraag of ze dit met hun volgers willen delen. Deze vorm van reclame is haast onbetaalbaar.
Je influencer hoeft niet altijd een grote ster te zijn. Zoek vooral iemand die actief, geloofwaardig en enthousiast is, eventueel in een specifieke niche. Om je vegetarisch aanbod in de kijker te zetten, kan je bijvoorbeeld samenwerken met iemand die specifiek over dat thema online dingen deelt.
Een extra voordeel: influencers kunnen je cafetaria of restaurant promoten op social media waar je zelf niet actief op bent. Heb je geen tijd & inspiratie om elke week iets op TikTok of Youtube te plaatsen? Ga dan een samenwerking aan met iemand die actief is op het platform.
Wil je dat je gasten jouw restaurant of cafetaria delen op hun eigen social media? Maak je zaak dan instagrammable, visueel aantrekkelijk zodat mensen maar al te graag een foto trekken.
Sta stil bij de presentatie van je gerechten, voeg iets origineel toe aan je interieur of ga voor een opvallend ontwerp van je menu. Het nodigt allemaal uit om mee uit te pakken op social media. Een aparte fotohoek, originele quotes of opvallende gevel kunnen ook helpen, als dat past binnen het concept van je zaak.
Tip: loaded snacks doen het altijd goed! Maak van je snacks een kunstwerk en je zal merken dat je gasten er maar al te graag mee uitpakken op hun socials.
Je kan je gasten stimuleren om foto’s te delen. Selecteer elke maand een gedeelde foto, en nodig de maker uit voor een gratis etentje of hang alle leuke foto’s op in je zaak.
Het komt uiteindelijk vaak op hetzelfde neer: maak het gemakkelijk voor je gasten om iets over je zaak te delen met hun eigen vrienden en familie. Doen ze dat? Vergroot dan de impact door het zelf te delen, anderen aan te zetten om hetzelfde te doen en je bent vertrokken!
De volgende reclame tips zijn niet meteen “morgen” door te voeren voor elk restaurant of elke cafetaria. Voor sommige tips heb je meer tijd, extra budget of misschien zelfs een reclame- of marketingbureau nodig. Maar we willen ze toch met je delen, omdat ze wel degelijk een grote impact kunnen hebben:
Welke vorm van reclame zal het beste werken voor jouw cafetaria of horecazaak? Dat verschilt helaas van zaak tot zaak, van doelgroep tot doelgroep. Ons beste advies: ga aan de slag met deze tips en probeer je zaak op verschillende manieren te promoten. Je zal snel merken wat voor jou het beste werkt.
Ben je nog op zoek naar een nieuw gerecht of extra snacks om aan te bieden aan al je nieuwe gasten? Bij Van Geloven vind je meer dan 150 snacks voor jouw cafetaria of horecazaak. Je kan ook altijd terecht op onze website voor originele en verrassende recepten.
Ontdek ons uitgebreide assortiment