牛肉可乐饼
我们跟最出名的种类开始：牛肉可乐饼。用牛肉和清汤打成滑腻的酱汁当作起点，这种可乐饼 百年前在荷兰开始流行，现在也还是最经常被吃的可乐饼。但这并不表明只有 “一种” 牛肉 可 乐饼。每个牌子，Van Dobben、Kwekkeboom、Kroketterij De Bourgondier 和 Laan，都有自己 的牛肉可乐饼。每一种的特色来自小小的区别。例如Kroketterij De Bourgondiër的可乐饼酱 汁是用黃油打成的，Van Dobben可乐饼里肉用的多。牛肉可乐饼之中最大差别是可乐饼是有 肉块的还是有肉丝的。
...用牛肉丝的
由于stoofvlees(炖牛肉)的来源，用肉丝做可乐饼是在荷兰的南方开始的。做这种可乐饼的牛 肉要炖很久，炖到可以拉成丝的状态。最近”北方人“也越来越喜欢，牛肉丝可乐饼在每个角落 可以找到。
...用肉块的
当然”good old“用肉块的可乐饼也非常受欢迎，特别是在阿姆斯特旦和周围。它适用一块一块 烧得嫩嫩的牛肉，打成一个滑腻的酱汁。这种可乐饼是 Kwekkeboom 和· Van Dobben百年前 介绍的，被他们变成本地小吃遗产。
其它有肉的可乐饼
除了用牛肉的可乐饼以外，爱好者可以试的可乐饼多的是。例如 Van Dobben, Laan 和 Van Geloven 有用小牛做的可乐饼。或者试一下 Laan 的鸡肉可乐饼，这个可乐饼是用鸡肉酱汁做 的，带点咖喱味的。鸡肉的也有Van Dobben 的沙爹鸡肉可乐饼，用花生、酱油和各种香料做 成一个非常美味的可乐饼。想给客户一个辣辣的惊喜？把 古拉希可乐饼介绍给他：酱汁是用甜 椒粉、番茄、洋葱和牛肉打成的。各种可乐饼可品尝！
虾仁可乐饼
要做虾仁可乐饼，就要用最好的荷兰小虾仁和用鱼汤 (贻贝、龙虾和鳕鱼) 做的酱汁。结果就 是一个非常奢华鲜甜的可乐饼。
素食可乐饼
素食可乐饼也越来越受欢迎。几年前 Mora 把他的素的肉丝可乐饼介绍给荷兰的小吃市场，跟 用肉的可乐饼吃不出区别。越来越多人开始吃素，他们就会选这个超滑腻、无肉的可乐饼。素 食方面上，可乐饼选择可多了。用素的酱汁做的奶酪可乐饼、芦笋可乐饼和蔬菜可乐饼都非常 流行。